在酸碱性前题下，夏黑酒中的白砂糖都会水解反应为等量的单糖和夏黑夏黑葡糖。鉴(jian)于(yu)低聚(ju)果(guo)糖(tang)(tang)显(xian)示(shi)屏负比(bi)旋(xuan)度(du)，而夏(xia)黑(hei)葡糖(tang)(tang)和绵(mian)白(bai)(bai)糖(tang)(tang)显(xian)示(shi)屏反比(bi)旋(xuan)度(du)，在绵(mian)白(bai)(bai)糖(tang)(tang)硫(liu)酸铜溶液(ye)电离任务管理器(qi)中比(bi)旋(xuan)度(du)将从正旌(jing)旗灯(deng)号(h🍨ao)变(bian)(bian)(bian)的负旌(jing)旗灯(deng)号(hao)，这将寓意着旌(jing)旗灯(deng)号(hao)的转变(bian)(bian)(bian)成(cheng)。是以(yi)，白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)溶解(jie)任务管理器(qi)也称之为其实(shi)的糖(tang)(tang)转换成(cheng)，轮(lun)廓溶解(jie)白(bai)(bai)砂糖(tang)(tang)变(bian)(bian)(bian)为为剩余糖(tang)(tang)。

某比旋度[α]²⁰D:

绵(mian)白(bai)糖(tang)= + 66.47°

蔗糖= - 92.4°

红提糖= + 52.5°

斟酌到试(shi)样可以够(gou)还必(bi)备条(tiao)件剩下(xia)的必(bi)备条(tiao)件旋(xuan)光(guang)性(xing)的防汛物资，于是(shi)在乳糖(tang)(tang)蛋白质(zhi)(zhi)水(shui)解反应(ying)(ying)为提(ti)子(zi)糖(tang)(tang)和提(ti)子(zi)糖(tang)(tang)前(qian)前(qian)后(hou)后(hou)必(bi)须两三次操控旋(xuan)光(guang)仪(yi)侧量其旋(xuan)光(guang)性(xing)。决(jue)定两三次资料(liao)的提(ti)升差表（只需乳糖(tang)(tang)的蛋白质(zhi)(zhi)水(shui)解反应(ying)(ying)导致比(bi)旋(xuan)度有了(le)变化）它是(shi)经过(guo)了(le)过(guo)程关系(xi)♛式(shi)即并能(neng)切确侧量试(shi)样中乳糖(tang)(tang)的分(fen)子(zi)量。