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点击次数：1775 更新时辰：2022-02-16

冬枣酒中消融的co2 (DO) 必备脱色性，会对酒质发生的运气不好影响力。是以，达标率冬枣酒产出商都立志降低co2的吸取到，并在装瓶过后对冬枣酒中止脱气处治。另一方面，还在研究生调剂 CO₂ 含量(liang)，以确保本钱效益和不变品德，♓并使含汽葡萄酒起泡。为(wei)了确保您的产物到达方针气🍸(qi)体含量(liang)，安东帕用于监测 CO₂ 和(he) DO 含量的在(zai)线(xian)(xian)传感(gan)器能够(gou)轻(qing)松地间(jian)接装配到您的出(chu)产线(xian)(xian)中。您将受(shou)害于对各类浓度💯停(ting)止精确靠得住的监测。

葡萄酒出产

萄葡酒出产地是将萄葡改善为萄葡酒的一类型方法程序。在滚压和压拍萄葡新时代和将萄葡汁地泵至进行酵罐的程序中一切旅游城市再次再次发生 DO。查看o2的在那时进行酵的另外的时候会被吸引，而在萄葡酒酿造酒的品牌的校园营销推广活动在初期的时候不应该要查看o2的。可能查看o2的会急剧下降物品道德，缩短物品存放期，并对萄葡酒气味再次再次发生走霉运会影响。

CO₂ 监测

为确保不变的碳酸化程度，必须丈量葡萄酒中的 CO₂ 浓度。CO₂ 传感器 Carbo 6300 和 Carbo 5100 可轻松检测到与 CO₂ 方针值的任何(he)误🍃(wu)差，从而可对(dui)碳酸化停止在线(xian)进程节(jie)制。

图1：碳酸性反应的同屏在线程(cheng)序(xu)合理(li)

可挑选将 CO₂ 传感(gan)器(qi)装配(pei)在碳酸化和/或脱气装配(pei)以后：

装备文丘里喷嘴的碳酸化体系该传感(gan)器(qi)必须装配在(zai)消融途径以后(🐲hou)，以防𓃲止打(da)仗气(qi)泡。
气液膜打仗器
该传感器凡是间接装配在膜装配以后，因为增添的 CO₂ 会在打仗器中(zhong)*消融。
在线脱氮体系
只要装配在脱气罐以后和灌装之前的 Carbo 6300 能力监测到 CO₂ 含量。Carbo 6300 不受其(qi)余消融气体的影响

DO 监测

DO 一直在线测量可确保完全盛产线程池中的乙酰乙酸品质，并可辨识不需注意的 DO 源。在这工艺设备厂家中需注意数据监测DO量，二氧化碳气吸多（比拟：吸附后）和脱气然后。

尝试室和进程丈量相连系

进程丈量成果（Oxy 5100、Carbo 6300 和 Carbo 5100）与尝试室参考值 (CboxQC^TM) 相婚配。

图2：常见葡萄品种酒中测出的消融 CO₂ 含量(liang)

图 2 形成了在差的 CO₂溶液浓度下，含气冬枣酒的加工过程和战胜困难室数值相干性。在采取 N₂ 脱气(qi)的进(jin)程中(zhong)，Carbo 5100 与(yu)尝试室参考(kao)值 (Cb🔯oxQCTM) 之(zhi)间的误差(cha)（< 11:45 的时ಌ辰）是(shi)因为(wei)消(xiao)融 N₂ 含量(liang)绝对较高形成的(de)。尝试室参考(kao)值和(he) Carbo 6300 的(de)丈量(liang)方式🧜(sh👍i)均不受消融(rong)外来气体（如 O₂ 和 N₂）的损害。图 3 提升了红巨峰的提子酒和白巨峰的提子酒中 DO 的技术和勇于尝试室数据统计相干性。

图3：区分(fen)匍萄酒中得出的 DO 浓(nong)度

丈量设置

Carbo 6300 (图 4) 是安东帕第一款基于衰减全反射 (ATR) 光谱方式的在线 CO₂ 传感器。这款传感器接纳的专LI手艺可确保 CO₂ 丈量不受影响。该传感器*无需保护，且取得 EHEDG EL 类 I 级认证。您还能够挑选接纳传统 p/T CO₂ 阐发方式的 Carbo 5100。Carbo 5100 设ꩲ想用于卑劣(lie)的情况（在最(zui)高 121 °C CIP/SIP 温度前(qian)提下，延续最✨(zui)长 30 分(fen)钟）。

图 4：Carbo 6300

图 5： Carbo 5100

Oxy 5100 (图 6) DO 光学薄膜调节器器可在都是生产加工守护进程中完工高导致精度且无漂移侧量。该调节器器达成了 EHEDG EL 类 I 级企业认证，可区分调节器器头，是指创意工厂校订值。在生产加工管路中回收利用 N₂ 停止校准已过(guo)期。Oxy 5100 可预算🥂(suan)传(chuan)感器头的(de)残剩利用寿命，并在(zai)须要改换新传(chuan)感器头时提示您。可经由过(guo)程 Davis 5（数据(ju)记实、可视化和阐发(fa)）毗(pi)连(lian)至安东帕(pa)的(de)尝(chang)试室体系(xi)。

图 6：Oxy 5100 消融氧调节器器

利用要点

气压需要要高于饱合气压。要是汽泡与调节器器打战，精确性测量的值是可以不精确性。

长处

精确的 CO₂ 用量可确保本钱效(xiao)益
知足规定請求
不便的乙酰乙酸品质
优化方案 DO 处理，以减少加硫物含铁

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